Si eres amante de los sabores intensos y deliciosos, no puedes perderte esta receta de níscalos guisados con chorizo y jamón. Esta combinación de ingredientes tan tradicionales en la cocina española te transportará a esos platos caseros que tanto nos reconfortan. ¿Te imaginas el aroma que se desprenderá de tu cocina mientras preparas este plato? Te aseguro que no podrás resistirte a probarlo. ¡Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta deliciosa receta!
Contenido
- 1- Información nutricional
- 2- Dificultad de esta receta
- 3- Tiempo necesario para preparación y cocinado
- 4- Ingredientes necesarios y cantidades para 4 comensales
- 5- Utensilios o materiales necesarios para preparar y cocinar este plato
- 6- Cómo hacer Níscalos Guisados con Chorizo y Jamón paso a paso
- Recomendaciones Tesientabien para Disfrutar esta Receta
1- Información nutricional
Los níscalos guisados con chorizo y jamón son una receta deliciosa y nutritiva. Los níscalos son ricos en proteínas, fibra, vitaminas B y minerales como el potasio y el fósforo. El chorizo y el jamón aportan grasas saludables, proteínas y un sabor intenso al plato. Sin embargo, es importante tener en cuenta que estos ingredientes también contienen sodio y grasas saturadas, por lo que se recomienda consumirlos con moderación.
2- Dificultad de esta receta
La dificultad de esta receta es baja. No requiere habilidades culinarias avanzadas ni técnicas complicadas. Es una receta ideal para principiantes en la cocina o para aquellos que buscan una preparación rápida y sencilla.
3- Tiempo necesario para preparación y cocinado
El tiempo necesario para preparar y cocinar los níscalos guisados con chorizo y jamón es aproximadamente 30 minutos. La preparación incluye limpiar los níscalos (si es necesario), cortar los ingredientes y realizar el sofrito. El tiempo de cocción dependerá de la textura deseada de los níscalos, pero generalmente toma alrededor de 20 minutos.
4- Ingredientes necesarios y cantidades para 4 comensales
- 500 gramos de níscalos
- 200 gramos de chorizo picante
- 100 gramos de jamón serrano
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
5- Utensilios o materiales necesarios para preparar y cocinar este plato
- Una sartén grande o una cazuela
- Un cuchillo afilado
- Una tabla de cortar
- Una espátula o cuchara de madera
- Papel absorbente (opcional)
6- Cómo hacer Níscalos Guisados con Chorizo y Jamón paso a paso
1. Limpia los níscalos si es necesario, retirando cualquier suciedad o impurezas. Puedes usar un cepillo suave o un paño húmedo para limpiarlos.
2. Corta los níscalos en trozos más pequeños si son muy grandes.
3. En una sartén grande o cazuela, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
4. Añade la cebolla picada finamente y los ajos picados a la sartén y sofríe hasta que estén dorados.
5. Agrega el chorizo picante cortado en rodajas finas y el jamón serrano en trozos pequeños. Cocina durante unos minutos hasta que se doren ligeramente.
6. Añade los níscalos a la sartén y remueve bien para mezclar todos los ingredientes.
7. Cocina a fuego medio durante aproximadamente 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que los níscalos estén tiernos pero aún conserven cierta textura.
8. Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
9. Retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.
10. Opcionalmente, puedes colocar los níscalos guisados con chorizo y jamón sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa antes de servir.
¡Disfruta de estos deliciosos níscalos guisados con chorizo y jamón junto a tus comensales!
Recomendaciones Tesientabien para Disfrutar esta Receta
Si estás buscando una deliciosa receta llena de sabores intensos, los Níscalos Guisados con Chorizo y Jamón son la elección perfecta. Para acompañar este plato, te sugerimos servirlo sobre una cama de arroz blanco o con unas patatas asadas al horno. Además, un buen vino tinto o una cerveza artesanal complementarán a la perfección estos sabores tan auténticos.
Ahora que conoces todos los secretos para preparar estos exquisitos Níscalos Guisados con Chorizo y Jamón, ¿por qué no compartes este artículo en tus redes sociales? Seguro que tus amigos y familiares también disfrutarán de esta receta única. No dudes en etiquetarnos si decides probarla y compartir tu experiencia culinaria. ¡Buen provecho!