Si buscas una receta reconfortante y llena de sabor, las lentejas con jamón y chorizo son la opción perfecta. Este clásico plato español combina ingredientes de calidad como las lentejas, el jamón y el chorizo para crear una explosión de sabores en cada cucharada.
¿Quieres descubrir cómo preparar esta delicia? Sigue leyendo y te lo contamos todo. ¡No podrás resistirte a probarlas!
Contenido
Información nutricional de un plato de lentejas con jamón y chorizo:
Las lentejas son una legumbre muy completa en términos nutricionales, ya que son una buena fuente de proteínas vegetales, fibra, hierro y vitaminas del grupo B. Además, el jamón y el chorizo le agregan sabor y aportan grasas saludables.
Dificultad de la receta:
Esta receta de lentejas con jamón y chorizo es muy sencilla de hacer, ideal tanto para principiantes como para aquellos que buscan una comida reconfortante y deliciosa.
Tiempo necesario desglosado:
– Tiempo de preparación: 15 minutos
– Tiempo de cocinado: 1 hora y 30 minutos
Ingredientes necesarios y cantidad para cuatro comensales:
– 250 gramos de lentejas
– 100 gramos de jamón serrano
– 100 gramos de chorizo
– 1 cebolla grande
– 2 dientes de ajo
– 1 zanahoria
– 1 pimiento verde
– 1 tomate maduro
– 1 hoja de laurel
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva virgen extra
– Agua
Utensilios o materiales necesarios:
– Una olla grande
– Una cazuela o sartén
– Cuchillo y tabla de cortar
– Cucharas de cocina
– Espumadera
Paso a paso para hacer la receta:
1. Enjuaga las lentejas con agua fría y déjalas escurrir.
2. Pela y pica finamente la cebolla, los ajos, la zanahoria, el pimiento verde y el tomate.
3. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y los ajos. Sofríe hasta que estén dorados.
4. Añade el pimiento verde y la zanahoria picados. Cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
5. Agrega el tomate picado y el pimentón dulce. Cocina durante unos minutos más.
6. Añade el jamón serrano y el chorizo cortados en trozos. Sofríe por unos minutos para que suelten su sabor.
7. Incorpora las lentejas escurridas y mezcla todo bien.
8. Agrega suficiente agua para cubrir las lentejas y añade la hoja de laurel.
9. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina tapado durante aproximadamente 1 hora, o hasta que las lentejas estén tiernas.
10. Remueve ocasionalmente y agrega más agua si es necesario.
11. Una vez que las lentejas estén tiernas, sazona con sal y pimienta al gusto.
12. Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas lentejas con jamón y chorizo.
¡Esperamos que disfrutes de esta receta reconfortante y llena de sabor!
Recomendaciones Tesientabien
Para acompañar estas deliciosas lentejas con jamón y chorizo, te sugerimos preparar un plato de arroz blanco o una ensalada fresca. También puedes disfrutarlas junto a un trozo de pan recién horneado. ¡Será la combinación perfecta!
Estas lentejas son ideales para los días fríos de invierno. Su calidez y sabor reconfortante harán que te sientas como en casa. Si te ha gustado esta receta, no dudes en compartirla en tus redes sociales para que tus amigos también puedan disfrutarla. ¡Buen provecho!