¿Quieres probar una receta sencilla, saludable y deliciosa que te sorprenderá? Hoy te traigo una opción perfecta para una cena rápida o como acompañamiento: endivias a la plancha con jamón serrano. Una forma diferente de degustar las endivias y disfrutar de sus propiedades nutricionales. ¿Te animas a probarlo?
Contenido
Información nutricional
Las endivias son una verdura rica en minerales como calcio, hierro y potasio, así como en vitaminas A y C. El jamón, por otro lado, es rico en proteínas y grasas saludables. En cuanto a la preparación, al ser cocinadas a la plancha, se evita el uso excesivo de aceite y se mantiene una textura crujiente, lo que las convierte en una opción saludable y deliciosa.
Dificultad de la receta
La receta de endivias a la plancha con jamón es muy sencilla de preparar y no requiere de habilidades culinarias especiales. Es una excelente opción para aquellos que se están iniciando en la cocina o que buscan una receta fácil y rápida para cocinar en casa.
Tiempo de preparación y cocinado
El tiempo aproximado de preparación y cocción de las endivias a la plancha con jamón para cuatro comensales es de unos 30 minutos. La preparación de los ingredientes lleva unos 10 minutos, mientras que la cocción en la plancha tarda otros 20 minutos.
Ingredientes necesarios y cantidades para 4 comensales
Los ingredientes necesarios para preparar endivias a la plancha con jamón para cuatro comensales son:
- 4 endivias
- 8 lonchas de jamón serrano
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios que vamos a usar
Para preparar las endivias a la plancha con jamón necesitarás los siguientes utensilios:
- Una plancha o sartén
- Un cuchillo
- Una tabla para cortar
- Unas pinzas para dar la vuelta a las endivias mientras se cocinan
Paso a paso para hacer endivias a la plancha con jamón
- 1. Lava las endivias y córtalas por la mitad a lo largo.
- 2. Calienta una plancha o sartén a fuego medio-alto.
- 3. Pincela las endivias con un poco de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
- 4. Coloca las endivias en la plancha, con la parte cortada hacia abajo. Cocina durante unos 5-7 minutos, hasta que estén doradas.
- 5. Dale la vuelta a las endivias con unas pinzas y cocina el otro lado durante otros 3-5 minutos.
- 6. Mientras se cocinan las endivias, coloca las lonchas de jamón en la misma plancha y cocina durante un par de minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
- 7. Sirve las endivias en platos individuales y coloca dos lonchas de jamón sobre cada una. Si lo deseas, puedes añadir un chorrito de aceite de oliva por encima antes de servir.
En definitiva, las endivias a la plancha con jamón es una receta deliciosa, fácil de preparar y muy saludable. Si buscas una cena rápida y ligera, esta opción es perfecta para ti. Además, puedes acompañarlas con una ensalada fresca o un poco de arroz integral. Para beber, recomendamos un vino blanco seco o una cerveza rubia. Esta receta es ideal para cualquier época del año, pero especialmente en otoño e invierno cuando las endivias están en temporada. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con una opción saludable y sabrosa!