¿Te encanta la coliflor pero te aburre comerla siempre de la misma forma? ¡No te preocupes! Hoy te propongo una deliciosa receta de coliflor rehogada con jamón, que estoy segura de que te sorprenderá.
La combinación de verduras y jamón es una de las mejores que existen, y además esta receta es muy fácil de preparar. ¿Te animas a probarla?
Contenido
Información nutricional
Esta receta de coliflor rehogada con jamón es baja en calorías y rica en nutrientes. La coliflor es una excelente fuente de vitamina C, K y ácido fólico, mientras que el jamón aporta proteínas y sabor. Por cada 100 gramos, este plato contiene aproximadamente 90 calorías.
Dificultad del plato
La dificultad de esta receta es baja, es muy fácil de preparar y no requiere conocimientos avanzados de cocina.
Tiempo de preparación y cocinado
El tiempo total de preparación y cocinado para hacer coliflor rehogada con jamón para cuatro comensales es de unos 25-30 minutos.
Ingredientes y cantidades para 4 comensales
- – 1 coliflor mediana
- – 150 gramos de jamón serrano en taquitos
- – 1 cebolla pequeña
- – 2 dientes de ajo
- – Aceite de oliva virgen extra (para freír)
- – Sal y pimienta negra molida al gusto
Utensilios necesarios
Para preparar esta receta, necesitarás una cazuela grande o una sartén profunda, un cuchillo afilado, una tabla para cortar y una cuchara de madera o espátula.
Cómo hacer Coliflor Rehogada con Jamón
- 1. Lava y corta la coliflor en ramilletes pequeños.
- 2. Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
- 3. Calienta un poco de aceite de oliva en una cazuela grande o una sartén profunda a fuego medio-alto.
- 4. Añade la cebolla y el ajo picados y deja que se doren durante unos 2-3 minutos.
- 5. Añade los taquitos de jamón y saltea durante 1 minuto más.
- 6. Agrega los ramilletes de coliflor y saltea todo junto durante unos 5-7 minutos, removiendo de vez en cuando.
- 7. Añade la sal y la pimienta negra al gusto.
- 8. Tapa la cazuela o sartén y cocina todo junto durante otros 10-12 minutos, hasta que la coliflor esté tierna pero no demasiado blanda.
- 9. Sirve caliente.
Paso a Paso en Vídeo
En conclusión, la coliflor rehogada con jamón es una receta sencilla y deliciosa que puede ser disfrutada en cualquier época del año. Además, es una opción saludable para agregar a tu dieta diaria. Para acompañar esta receta, puedes servirla con arroz blanco o una ensalada fresca. Recomendamos disfrutarla con una copa de vino blanco o tinto para realzar el sabor del plato. ¡Anímate a probar esta receta en casa y sorprende a tus comensales!