¿Te gusta el calabacín? ¿Y el jamón y el queso? Si tu respuesta es afirmativa, no puedes perderte esta deliciosa receta de calabacín rebozado con jamón y queso que te traigo hoy. Perfecto para una cena rápida o una comida informal, este plato es fácil de preparar y siempre es un éxito entre los comensales. Descubre cómo combinar estos ingredientes de forma exquisita en solo unos minutos.

Información nutricional

El calabacín es una hortaliza baja en calorías y rica en fibra, vitaminas y minerales. En combinación con el jamón y el queso, esta receta proporciona una buena dosis de proteínas, calcio y grasas. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el rebozado aumenta el contenido calórico del plato.

Dificultad de la receta

La receta de calabacín rebozado con jamón y queso es de dificultad media. El rebozado puede ser un poco complicado para los principiantes, pero con práctica se puede dominar fácilmente.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo de preparación de la receta de calabacín rebozado con jamón y queso es de unos 30 minutos aproximadamente. El tiempo de cocción varía dependiendo del tipo de cocina que se tenga, pero suele estar entre 15 y 20 minutos.

Ingredientes necesarios y cantidad para cuatro comensales

  • – 2 calabacines medianos
  • – 100 gramos de jamón serrano en taquitos
  • – 100 gramos de queso rallado
  • – 2 huevos
  • – Pan rallado
  • – Sal
  • – Aceite de oliva

Utensilios necesarios

  • – Un cuchillo
  • – Una tabla de cortar
  • – Dos platos hondos
  • – Un bol
  • – Una sartén grande
  • – Papel de cocina absorbente

Paso a paso para hacer Calabacín rebozado con jamón y queso

  • 1. Lavar los calabacines, cortar los extremos y cortarlos en rodajas gruesas.
  • 2. Saltear las rodajas de calabacín en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas.
  • 3. Retirar el calabacín de la sartén y dejar enfriar.
  • 4. En un plato hondo, batir los huevos con un poco de sal.
  • 5. En otro plato hondo, poner el pan rallado.
  • 6. Preparar una bandeja con papel de cocina absorbente.
  • 7. Para hacer el rebozado, coger cada rodaja de calabacín, pasarla por el huevo batido y luego rebozarla con el pan rallado.
  • 8. Calentar aceite de oliva en una sartén grande y freír las rodajas de calabacín rebozadas hasta que estén doradas.
  • 9. Retirar las rodajas de calabacín de la sartén y colocarlas sobre la bandeja con papel de cocina absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  • 10. Repetir el proceso hasta terminar todas las rodajas de calabacín.
  • 11. Colocar las rodajas de calabacín en una bandeja apta para horno.
  • 12. Espolvorear los taquitos de jamón serrano y el queso rallado sobre las rodajas de calabacín.
  • 13. Precalentar el horno a 200°C y cocinar durante 5-10 minutos, hasta que el queso se derrita y se dore.
  • 14. Servir caliente.

Vídeo Elaboración Receta

En resumen, el calabacín rebozado con jamón y queso es una receta deliciosa y fácil de preparar que conquistará el paladar de tus invitados. Esta receta es ideal para servir como entrante o como acompañamiento en cualquier comida. Para darle un toque extra, puedes acompañarlo con una salsa de yogur o alioli casero. Además, recomendamos servirlo con una copa de vino blanco o cerveza fría para disfrutar de su sabor aún más. ¡Anímate a cocinar esta exquisita receta en cualquier época del año!

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