¿Te gusta el calabacín? ¿Y el jamón y el queso? Si tu respuesta es afirmativa, no puedes perderte esta deliciosa receta de calabacín rebozado con jamón y queso que te traigo hoy. Perfecto para una cena rápida o una comida informal, este plato es fácil de preparar y siempre es un éxito entre los comensales. Descubre cómo combinar estos ingredientes de forma exquisita en solo unos minutos.
Contenido
Información nutricional
El calabacín es una hortaliza baja en calorías y rica en fibra, vitaminas y minerales. En combinación con el jamón y el queso, esta receta proporciona una buena dosis de proteínas, calcio y grasas. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el rebozado aumenta el contenido calórico del plato.
Dificultad de la receta
La receta de calabacín rebozado con jamón y queso es de dificultad media. El rebozado puede ser un poco complicado para los principiantes, pero con práctica se puede dominar fácilmente.
Tiempo de preparación y cocinado
El tiempo de preparación de la receta de calabacín rebozado con jamón y queso es de unos 30 minutos aproximadamente. El tiempo de cocción varía dependiendo del tipo de cocina que se tenga, pero suele estar entre 15 y 20 minutos.
Ingredientes necesarios y cantidad para cuatro comensales
- – 2 calabacines medianos
- – 100 gramos de jamón serrano en taquitos
- – 100 gramos de queso rallado
- – 2 huevos
- – Pan rallado
- – Sal
- – Aceite de oliva
Utensilios necesarios
- – Un cuchillo
- – Una tabla de cortar
- – Dos platos hondos
- – Un bol
- – Una sartén grande
- – Papel de cocina absorbente
Paso a paso para hacer Calabacín rebozado con jamón y queso
- 1. Lavar los calabacines, cortar los extremos y cortarlos en rodajas gruesas.
- 2. Saltear las rodajas de calabacín en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas.
- 3. Retirar el calabacín de la sartén y dejar enfriar.
- 4. En un plato hondo, batir los huevos con un poco de sal.
- 5. En otro plato hondo, poner el pan rallado.
- 6. Preparar una bandeja con papel de cocina absorbente.
- 7. Para hacer el rebozado, coger cada rodaja de calabacín, pasarla por el huevo batido y luego rebozarla con el pan rallado.
- 8. Calentar aceite de oliva en una sartén grande y freír las rodajas de calabacín rebozadas hasta que estén doradas.
- 9. Retirar las rodajas de calabacín de la sartén y colocarlas sobre la bandeja con papel de cocina absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- 10. Repetir el proceso hasta terminar todas las rodajas de calabacín.
- 11. Colocar las rodajas de calabacín en una bandeja apta para horno.
- 12. Espolvorear los taquitos de jamón serrano y el queso rallado sobre las rodajas de calabacín.
- 13. Precalentar el horno a 200°C y cocinar durante 5-10 minutos, hasta que el queso se derrita y se dore.
- 14. Servir caliente.
Vídeo Elaboración Receta
En resumen, el calabacín rebozado con jamón y queso es una receta deliciosa y fácil de preparar que conquistará el paladar de tus invitados. Esta receta es ideal para servir como entrante o como acompañamiento en cualquier comida. Para darle un toque extra, puedes acompañarlo con una salsa de yogur o alioli casero. Además, recomendamos servirlo con una copa de vino blanco o cerveza fría para disfrutar de su sabor aún más. ¡Anímate a cocinar esta exquisita receta en cualquier época del año!